sin titulo (=無題)

スキー&スノーボード2004-2005

スペイン国王杯&ビストロ・ダルテミス

北参道のビストロ・ダルテミスにてCopa del Reyおつかれさま会。
ただ失うものだけの敗戦では決してなかったと、、、思いたい。

この日からダルテミスに登場したという新メニュー、蕪のブランマンジェ。プルプル食感の蕪ってなんとなく不思議ですが、雲丹&トマトと一緒に食べるとメチャ美味しい。これ、好き♪
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鰤のマリネ。パッションフルーツビネガー?的なビネグレットと刻みハーブ&アーモンドで。
優しく火を通してありますが、限りなくレア。でもって、1柵どどーん、築地の男のロマンが詰まった市場盛りに軽くびっくり。(カルパッチョみたいに薄く切ったものを何となく想像していたので)
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リードヴォー。黒トリュフが間に挟まっていて香り豊か。
濃厚ソースがスパイシーなローヌのシラーとマッチしていました。
病み上がり(風邪)だったので赤はグラス1杯だけ。
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真っ白なブランマンジェを食べながら、、、思いをはせたのは白いあのチームのこと。
国王杯のクラシコで何を得たか、リーガとCLで見せてほしーな。
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by benny_nieve | 2012-01-30 01:21 | 部活
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ラウールファン歴18年目のヤマトナデシコによるスペインサッカー新聞Marca(マルカ)記事クリッピング、旅行、グルメ、レシピetc.
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