少し前のことですが、、、
青山学院西門近くのバスク料理レストラン「アバスク」へ。 いもうとchicachuがシニアワインアドバイザー試験に合格したので、そのお祝いでした。 この日は、5月のスペイン旅行で買ってきたリオハワインを持ち込みさせていただきました。 ラタトゥイユ、鱈クロケッタ、アバスクサラダ、、、 La Cueva del Contador 2005 マドリッド・サラマンカ地区のショップで選んだ1本。 メインはバスク豚。骨格しっかり系なリオハ赤にぴったりでした。 食後はとろとろエポワス、オッソー・イラティーなど。 大山さん、和田シェフ、いつもありがとうございます♪
by benny_nieve
| 2009-07-28 11:27
| トーキョーグルメ
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