sin titulo (=無題)

スキー&スノーボード2004-2005

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最終節@とく山

今週は、最終節でした。
サッカーではなく、河豚の。
シーズン終わりに西麻布のとく山でお友達と賑やかに堪能してまいりました。
まずは河豚白子の茶椀蒸しからはじまり・・・
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充実の先付などなど
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お刺身。昆布にのせた河豚の身を塩とかぼすで。
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お刺身その2。鰹と大蒜醤油がブルゴーニュの赤に合うのは自分にとっては新しい発見でした。
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焼き物、唐揚げ、
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ほっかほかの土鍋炊きごはん。桜海老とシラス、いい香り。
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おにぎりのお土産まで作ってくださいました。
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牛肉と山菜の鍋仕立てもありましたが、撮影してなかったらし。鮮烈な春の香りでした。
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とく山は、とても美味しく素敵なお店です。
また次回訪問する機会がたのしみ。
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by benny_nieve | 2013-03-31 23:55 | トーキョーグルメ

Tokyo Tower in Pink

芝の東京プリンスホテルの江戸彼岸桜。
濃い目のピンクで葉も少し出ているので、華やかな印象です。
桜と同じピンク色にライトアップされている東京タワーと共に。
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Xperiaで撮影したスナップの方が、東京タワーのイルミネーションの色再現が良かったなあ・・・もっとピンクなんです、実際は。
相変わらず紫系が苦手なのね。がんばれNEX
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by benny_nieve | 2013-03-23 20:00 | Snapshots

El Pimenton de la Vela ピメントン・デ・ラ・ベラ

うちで活躍しているスパイス&調味料のひとつ、ピメントン。
スペイン料理には欠かせない調味料です。うちではオーストリアのグーラッシュやハンガリーのパプリカチキンなどを作るときにも使っています。

ピメントンのなかでも、エストレマドゥーラ地方のPimenton de la VelaというDO*産のが最高です。これを使うのと使わないのでは、格段にスペインっぽさに差が出ます。スモーキーな香りが特徴。
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ピメントン・デ・ラ・ベラの起源は16世紀にも遡り、起源はエストレマドゥーラのジュステ修道院で作られたのが始まりなのだそうです。パプリカはコロンブスの大陸発見により、1490年代に南米からスペインにもたらされたと言われています。

幡ヶ谷の名店、ワイン食堂久も少し前からこのピメントン・デ・ラ・ベラを使っているそうで、最近スパニッシュ系のメニューがさらに美味しくなりました。

炙り蛸のガリシア風は、軽く炙ることで生の食感と風味が生かされていて、現地とはまた違った、ニッポン人DNAにはたらきかける新しい美味しさ。以前はManoシェフオリジナルのブレンドスパイスがかかっていましたが、ピメントンに替わって本場感がアップしました。アルバリーニョ、ゴデージョ、チャコリとか北スペインの白でいきたいメニューです。レギュラーメニューではないので、もし黒板に載っていたらおすすめ♪
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それから最近ピメントンが活躍していた料理と言えば、ミガス。固くなったパンを細かくして、チョリソーやじゃが芋(レシピは地方や作る人によりさまざま)を炒める/焼くスペインの伝統的なエコノミー系家庭料理です。Manoシェフはプロフェッショナルなので、自家製チョリソーをわざわざ作りこのメニューにしてるんですねー。さすが。手がかかっているだけにメチャ美味しかったです。卵をくずしてかき混ぜて食べます。ウエボ・ロトってやつです。
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うちで使っているChinataのサイトには動画レシピが載っています。
どれも美味しそう。BGMの選曲がなんか不思議。
パエリア...泣ケルゼ

*DO= Denominacio'n de Origen 原産地呼称
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by benny_nieve | 2013-03-20 12:38 | ワイン、コーヒー、お茶etc.

Asチラ見:La Cena Galactica 銀河メシ@マドリード

ラウールとモリエンテス、フィーゴ、イエロ先輩の豪華ダンシ会。
Novena(9度目のCL制覇)のときのメンバーです。
ならばミネラルウォーターはやはりコレでないとね。
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今週月曜日、マドリッド市内にある有名バスク料理店Meson Txistuに豪華な面々が集結。
皆さんお元気そうで何よりです!

レストランに居合わせたお客さんがうらやましーな♪



あれ、そーいえば?
お近くにお住まいのグティさんは...
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by benny_nieve | 2013-03-13 12:30 | Futbol

Marcaチラ見:失意のサンシーロからの...カンプノウ倍返し

こんなんで終わるバルサじゃない。
そう思っていましたが、さすが。背水の陣からの倍返しとは。
偉大なライバル リスペクト。

アッビアーティはカンプノウには悪い思い出ばかりだろうな...

メッシはこの試合の2ゴールでファンニステルローイ超えを達成。

ビラノバ監督も今月25日に復帰予定とのこと、よかったですね。
昨季実現しそこねたCL決勝メガクラシコ目指してバルサもレアルもがんばろー。
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本日のMarcaの表紙は「帰ってきたバルサ」
そして右上には・・・久しぶりのカシージャスの練習風景。
特別仕様のグローブ着用でゴールマウスでの練習を開始したそうです。
こちらも復帰が見えてきたかな?
お待ちしてます!
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by benny_nieve | 2013-03-13 11:55 | Futbol

Marcaチラ見:Hacia la decima...10度目の欧州制覇を目指して

CL準々決勝マンチェスター・ユナイテッドvsレアル・マドリード
直近2試合の国王杯とリーガのクラシコよりも遥かに、この試合は観ていて緊張しました。

国王杯クラシコを観戦したSirの策は徹底的なカウンター封じ。
レアルにしては珍しくボールを持ちつつ、チャンスを探しますが、さすがオールドトラフォードのユナイテッド、ゴール前での仕事は簡単にはさせてもらえませんでした。

後半開始早々、スコアが動きます。
なんと・・・と言うべきか・・・
それとも
やはり・・・と言うべきか・・・
ソ、ソッチチャウネン
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ラモスキャプテンのオウンゴールでユナイテッド先制。
ある意味期待を裏切らない、ドラマティコなオトコだぜ

1点ビハインドとなったものの、ナニの退場と、モドリッチ投入で流れが一気に変わります。
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得意のカウンターが封じられ手詰まり感のある状況では、少し後ろから攻撃に参加できて、守備もしっかりこなすモドリッチのような気が利くタイプの選手の存在のありがたみを感じますね。
モドリッチの奇襲ミドルから3分くらいで、速いパス交換にエースが飛び込み決勝弾。
CR7は古巣を気遣いちっちゃめに喜びを表現。
プロフェッショナリズムを貫きつつも、ちらっとのぞくセンチメンタリズムがCR7らしい感じがしますね。
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的確な采配とピッチ上での集中力で、レアルは後半開始から半ばまでの20~25分間で一気に勝利を引き寄せました。
終盤のレアルは、数的優位の割にはあまり大した事無かったけれど・・・ディエゴ・ロペスの活躍により、ユナイテッドの猛攻をかわしベスト8へと駒を進めました。

監督、選手のプレミア経験値の高さが功を奏したようですね。
運も多少は味方したかも知れないけれど、それだけではないはず。

10度目の欧州制覇には、相手チームによるカウンター対策に対抗するための戦術のブラッシュアップが重要になりそうですね。
今のクリロナと組めばどんなことでもできそうだなあ。
8日間でバルサとユナイテッドに合計3勝は、昨年8月のスーペルコパ以来の久々の快挙じゃない?がんばりました。

今季のCLはここまでガチな対戦が多く、この先さらに楽な試合など皆無だろうから、マドリディスタは心の休まる間がありません。。。

ぜひがんばってほしー
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by benny_nieve | 2013-03-07 07:17 | Futbol

Marcaチラ見:ホワイト・エクスタシー@サンティアゴ・ベルナベウ

マラドーナも駆け付けたリーガのクラシコvuelta@ベルナベウ
Don DiegoのシートはCR7のプライベートブースとのこと。さすが
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もう無理なリーガだし、今日は正直どうかな...と思っていたら。
モラタがアゲタ!クロスにベンゼマ。
M-40のみならず、ピッチ上でも本来の実力を証明してくれました。

今日はハタチのモラタが攻守にわたり献身的なプレーで活躍。
これでヘディングのチャンスも決めていたらニューヒーローだったんだけどね...モウがベンチでマダマダヤナとつぶやいてそうな表情でした。今後に期待。

ヴァランといい、19,20歳の若手が活躍するレアルなんて、久しぶりでいいですね。

本日はプランBでも勝てたこと、キャプテンのラモスが決勝点を入れたことが大きいです。この5日間で、トップチームのほとんどの選手がクラシコに勝つ喜びをピッチの上で直に享受できたことは、チームにとってプラスになると思います。
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今日のバルサは手詰まり感がありました。不調な時のLa Rojaのような、意味が感じられないポゼッションに、プジョル兄さん不在のふわふわな守備。追いこまれたミラン戦ではどう建て直してくるか、来週クレの真価が問われます。こんなんで終わるアスルグラナじゃないはず。

しかしそれにしても、シーズンは長いですね。。。メディアにいろいろ書かれるわ、聖人は負傷するわで、冬でレアルはもう終わりかと思っていたけれど、春に向けて希望の光が見え始めました。まあ・・・何年か前にも、3月のクラシコから息を吹き返してのタイトル獲得となったシーズンもありました。

オールドトラフォードでのCL準々決勝2ndレグはいよいよ明後日。ユナイテッドも香川のハットトリックでプレミアリーグの試合に快勝し、両者共に絶好調で臨みます。見逃せない一戦になりそう。CR7にとってはひときわ特別な試合なんだろうな。成長を古巣に披露するまたとない機会ですが、どうなるでしょうか。

レアルがんばってほしー。Hala Madrid♪
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by benny_nieve | 2013-03-03 12:06 | Futbol



ラウールファン歴18年目のヤマトナデシコによるスペインサッカー新聞Marca(マルカ)記事クリッピング、旅行、グルメ、レシピetc.
by benny_nieve
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